★人工採摘最幼嫩的一心一葉★不噴灑化學藥劑,符合無毒農業生產標準★口感香醇甜柔,是令人難忘的好茶品★茶味香甜,餘韻無窮★香氣芬芳清爽,滋味醇和可口蜜香系列茶品,是茶樹生長過種中遭小綠葉蟬吸吮(台語稱為『著涏』),人工採摘最幼嫩的一心一葉,再細心揉製而成的特殊茶品。1999年茶業改良場台東分場陳惠藏課長應用此種特有茶菁,研發成蜜香茶品的始祖-蜜香綠茶。 爾後,舞鶴地區茶農不斷地研究及改良,進而開發出蜜香紅茶。蜜香系列茶品沖泡中即散發出陣陣令人陶醉的蜜香,品嚐後滋味柔滑甘甜,彷若蜜蜂悠遊於大片花海,沈浸在蜜源中,令人心曠神怡,與大自然依偎交融。蜜香紅茶,必須等待小綠葉蟬充分吸吮再由茶農精心焙製才..
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百年茶鄉
木柵茶區是台灣鐵觀音茶的發源地,據傳清光緒21年(1895年)張氏先祖由福建安溪帶茶苗來臺種植,目前茶園主要分佈於文山區,春冬季產製的優質鐵觀音茶香氣濃郁、滋味甘鮮醇厚喉韻強,廣受飲茶人士喜愛。
【韻紅】傳統與創新的完美結合
春冬季茶樹在較低溫環境下生長,茶葉中茶胺酸及可溶氮等有益滋味成分高,兒茶素類具苦澀味成分含量低,製成部份發酵之鐵觀音茶葉品質極佳;反之,夏秋季高溫強日照,兒茶素類含量高,若製成部份發酵茶類,香氣不揚、滋味苦澀,售價低廉,不敷生產成本,茶農大致上不採收,留養枝條培養樹勢。因此,木柵農會為了提高茶農收益,透..
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