新竹米粉,不只是米粉,從製作方法來區分「炊粉」與「水粉」
「炊粉」就是壓出細粉絲以後,再用蒸籠蒸熟,蒸的閩南語叫「炊」,故名「炊粉」
而「水粉」通常比較粗,壓出成型後就放入開水中煮;閩南語叫「灑」,煮熟後還要放在冷水泡一下,以免沾黏,因為從水中撈起來濕答答的,所以叫「水粉」。
「炊粉」就是壓出細粉絲以後,再用蒸籠蒸熟,蒸的閩南語叫「炊」,故名「炊粉」
而「水粉」通常比較粗,壓出成型後就放入開水中煮;閩南語叫「灑」,煮熟後還要放在冷水泡一下,以免沾黏,因為從水中撈起來濕答答的,所以叫「水粉」。
商品規格
- 產地 : 台灣新竹
- 原料 : 在萊米粉70%、玉米澱粉30%、水
- 添加物 : 羧甲基纖維素鈉(黏稠劑)、脂肪酸甘油脂(乳化劑)
- 重量 : 600 公克 (±15 公克)
注意事項
- 本產品為特殊類別,一經拆封或食物、包裝碰撞變形或保存不良導致變質,將不受理退換。
- 非運送過程失溫導致食品變質者,無法退換貨,敬請見諒與配合。
- 食品若有變質者,可辦理退換貨。